Запеканка из творога и гречневой крупы

Опубликовано admin в Вс, 10/04/2009 - 14:30

• 300 г гречневой крупы

• 0,5 л молока

• 1 стакан воды

• 400 г творога

• 100 г масла

• 2 яйца

• 4 ст. ложки сахара

• цедра лимона

• корица

• молотые сухари

Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, жир и на слабом огне варить до разбухания крупы, после чего долить молоко. Когда каша станет густой, охладить ее.

Творог смешать с яйцом, сахаром, специями и перемешать с кашей. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке.

Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом.

Запеканка из творога и гречневой крупы

Что такое «Фарсис»?